ワインも文化も混ぜることで育ってゆく
| 世界遺産への招待状 ワインが築いた港町 月の港ボルドー /フランス～ 放送予定： ＮＨＫ総合 2010年7月3日（土）午前9時25分～54分 ディレクター：伊槻雅裕 |
   |
フランス屈指のワインの名産地、ボルドー。古くからワインの積出港として栄えた港は、湾曲した川の形から「月の港」と呼ばれ、18世紀の華麗な建築が今も遺されています。 ところで皆さんはボルドーワインが、複数のワインをブレンドすることで作られることをご存じでしたか？ボルドーの多様な土壌が様々なワインを産み、農家はそれらをブレンドして独自のワインを作り上げてゆくのです。撮影した３月はちょうど新酒の試飲週間の時期。何ヶ月も試行錯誤を重ねたブレンドが果たしてどういう評価を受けるのか。番組の見所の一つです。 またボルドー発展の一翼を担ったのは、もともと外国から来た貿易商人たち。その信念は、『文化は混ざり合うことで豊かになる』です。それは、ブレンドして作るボルドーワインそのもの。 番組では、繊細な技術を駆使してブレンド作業を行う農家の姿と、それを見守り励ます貿易商人、それぞれの悲喜こもごもを描きます。 |
