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兵庫県北部・但馬地域。松阪牛や神戸牛の素牛として有名な但馬牛の発祥の地、棚田が美しい山間の集落だ。古くから町の人は、居間のすぐ脇に牛小屋を作り家族同然に牛に接してきた。1971年（昭和46年）の新日本紀行では、杉岡さん一家を通して牛を中心にした家族の暮らしぶりや、どの家にも牛がいる町の風景を紹介した。
あれから37年。但馬牛の飼い方は大きく変わった。多頭飼育・効率化という時代の要請の中で家々からは牛の姿が消えつつある。
しかし、今もなお牛のいる暮らしを守り続けている農家が数件ある。米作や畑仕事をしながら1,2頭の牛を育てている。番組では、牛を手放さなかった家族の思いや、37年の歳月を経て形は変われど、家族同様に牛に愛情を注ぐ但馬の人々の暮らしぶりを描く。